Kulinarischer Genuss

„Pizza Frutti di Mare“
Pizza mit Meeresfrüchten,
auf Tomatensoße gebacken

12,90 €

„Carne infarcendo“
Feines Putenragout
mit Pfifferlingen
und Käse gratiniert,
dazu reichen wir
gebutterten Reis

15,90 €

„tartare di manzo“
Feines Rindertatar
vom Jungbullen
mit zarten marinierten Pfifferlingen und aromatischen
halb getrockneten Tomaten,
garniert mit pochiertem
Wachtel-Ei und Pyramiden-Salz

16,50 €

„Char catturato sotto la
crosta di finferli “
Gebratenes Saiblingsfilet unter einer Pfifferlings -Kruste
auf cremigen Kartoffelmouse,
und karamellisierten
kleinen Karotten

18,90 €